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[製菓製パン厨房機器]レンガ化粧オーブンってなに?

2020.01.08

 


オーブンの機能性はもちろん、おしゃれな洋風のレンガ作りのデザインがかわいい「レンガ化粧オーブン」といえば、お客様から見える位置に厨房があったりおしゃれな外見にはかかせません。

パン屋さんや洋菓子専門店などで見かけるレンガ化粧オーブンを紹介します。


【レンガ化粧オーブンとは】

パン・洋菓子などのお店は開業するのにとにかく一番高額なお金がかかると言われています。

パンや洋菓子を焼く為のオーブンは必需品でもあり、ものすごく高温で焼くものもあればパンを一気に焼くための段数にも差がありますしサイズ感も違います。







とはいえ家庭用のオーブンで焼くのは限界がありますし、焼き上がりの美味しさも格段に違います。

またパン屋さんなどでは無機質なオーブンが見えるよりも、おしゃれでこだわっているのがわかるようなレンガ調のオーブンに人気があります。

本場のお店をイメージさせるようなオーブンでもありますし、雰囲気が一気に変わります。

ただしレンガ化粧オーブンはなかなか手に入らない希少性もあり、新品にこだわらず中古で購入するのも一つの方法だと思います。

パン・洋菓子の要ともいえるオーブン選びはしっかりとこだわりたいものですね。


【中古厨房機器ならOFMへ】

弊社では、新品機器以外の中古厨房機器の導入支援も行っております。

沖縄県内でご希望の中古機器が導入可能なのか、メンテナンスから洗浄まで幅広くサポートしております。

中古厨房機器をお探しのお客様はお気軽にお問い合わせください。


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